Для сертификации соковой продукции из фруктов и овощей в Республике Армения применяется специальный документ-Технический регламент требований, предъявляемых к сокам и соковой продукции, который был утвержден в соответствии с положениями соответствующих законов, действующих в РА, а также с учетом обеспечения безопасности жизни и здоровья человека, предотвращения факторов, вводящих потребителей в заблуждение. В регламенте устанавливаются наименования соков и соковой продукции, условия и технические требования выхода на рынок, требования, предъявляемые к составу соков и соковой продукции, наименования пищевых добавок и их допустимая концентрация, требования, предъявляемые к маркировке и упаковке.
Какую информацию должна содержать маркировка соков и соковой продукции?
Маркировка соковой продукции должна соответствовать требованиям, установленным Законом Республики Армения «О безопасности пищевых продуктов» и требованиям Технического регламента. Маркировка должна содержать:
1) наименование сока и соковой продукции,
2) наименование и место нахождения организации, находящейся в Республике Армения (при ее наличии), уполномоченной производителем для принятия жалоб производящей организации и потребителей;
3) товарный знак производителя (при наличии);
4) количество нетто продукта (вес, объем);
5) состав продукта;
6) перечень пищевых добавок (при их использовании);
7) страна происхождения сока или соковой продукции;
8) условия хранения;
9) дата изготовления;
10) срок годности;
11) способ использования (при необходимости);
12) пищевая ценность соков и нектаров, предназначенных для детского питания;
13) знак, используемый для идентификации партии;
14) наличие или отсутствие в продуктах генетически модифицированных организмов.
Как расшифровать маркировку фруктовой и овощной соковой продукции
Расшифровать маркировку фруктовых и овощных соков отнюдь не сложно, так как указанная на этикетках информация в основном ясна и понятна. Многих потребителей могут заинтересовать наименования терминов соковой продукции, которые в Техническом регламенте указаны в следующей классификации:
• сок
• сок прямого отжима
• свежеотжатый сок
• восстановленный сок
• концентрированный сок
• диффузионный сок
• фруктовый и (или) овощной нектар
• фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток
• морс
• концентрированный морс
• фруктовое и (или) овощное пюре
• концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре
• фруктовая и (или) овощная мякоть
• соковая продукция из фруктов и (или) овощей
• соковая продукция из фруктов и (или) овощей для детского питания
• и другие понятия, полный перечень и описание которых можно найти в Техническом регламенте.