Способы длительного хранения фруктов

Осень - самое благоприятное время для хранения свежих фруктов. Существуют общие правила хранения, которые необходимо соблюдать в любом случае, например, хранить фрукты в немытом виде. Вот несколько советов по длительному хранению фруктов.

Способы длительного хранения ягод

Длительное хранение ягод требует очень сложной и тщательной работы. Для того, чтобы сохранить ягоды свежими надолго, необходимо создать специальные условия хранения. Причем каждый плод требует особого подхода.

О пользе и вреде консервированных компотов из фруктов и ягод

Кто из нас не любит компот?! Ведь этот питательный напиток, приготовленный из фруктов и ягод, освежит нас не только в летние месяцы, но и согреет в зимнее время года.

Компот готовят как из свежих, так из замороженных фруктов и ягод, а также из сухофруктов.

Среди фаворитов консервированных заготовок одно из важнейших мест уделяется компоту. Ведь именно в нем фрукты и ягоды сохраняют свои полезные свойства. Компот бывает двух видов:

Способы консервирования овощей и фруктов

Консервирование – это обработка пищевых продуктов для длительного сохранения, в процессе которого фрукты и овощи подвергают специальной обработке, затем тепловой обработке и хранятся в герметичной среде.

В зависимости от рецепта, выделяют два метода консервирования фруктов и овощей: простые и сложные.

Фруктовые пюре. Виды и полезные свойства

Фруктовые пюре принято употреблять в качестве детского питания, хотя они имеют более широкое применение. Во всем мире фруктовые пюре, так же как и овощные, употребляются в качестве диетического и способствующему восстановлению питания для взрослых. Фруктовые пюре широко применяются в качестве сырья для приготовления натуральных соков и кондитерских начинок.

Какие натуральные соки самые полезные?

Натуральные соки, как правило, являются источником витаминов, минеральных веществ, различных микроэлементов. Какими полезными свойствами обладают соки и какие натуральные соки самые полезные? Более подробно поговорим об этом ниже.

Как выбрать консервированную продукцию из экологически чистых продуктов

Экологически чистые (органические) консервы изготавливаются из овощей и фруктов, выращенных в органической среде. В процессе их производства не допускается применение искусственных красителей, пищевых добавок (химические удобрения, синтетические пестициды, консерванты). Как отличить настоящий эко-продукт от подделки, и как выбирать консервированные продукты, мы расскажем ниже.

10 лучших продуктов для укрепления иммунитета зимой

Некоторые инфекционные заболевания дают о себе знать с наступлением холодов. Чтобы противостоять им, необходимо употреблять полезные продукты, которое укрепят вашу иммунную систему и «защитят» вас от простуды.

Мы собрали список продуктов, которые помогут вам укрепить иммунную систему в зимнее время.

Производство экологически чистой сельскохозпродукции в Армении

Развитие органического аграрного хозяйства в Армении

Органическое аграрное производство на всей планете набирает широкую популярность. С каждым годом растет количество стран, где производство органической аграрной продукции стоит на ведущих позициях.

Развитие плодоовощной консервной промышленности Армении

Некоторые факты из истории пищевой промышленности Армении.

Развитие пищевой промышленности Армении в разные годы имело разные темпы и уровни развития. Очевидную разницу мы можем наблюдать до распада Советского Союза и после.